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凯里举办名店名菜名厨大赛

来源:贵州都市报 作者:陈莉 时间2017-07-06 11:18
    7月5日,凯里市“大美黔菜展示品鉴推广活动”暨“十佳名店、名菜、名厨评选大赛”在苗侗风情园举行。
 
    上午9时许,比赛正式开始,只见各位大厨纷纷拿出了看家本领,上浆、挂糊,炒、煎、炸、滑、蒸、煮,铁锅上下翻飞,勺子左右铲动……不一会儿,一道道色香味形俱佳的菜品呈现眼前,这不仅让前来游玩的食客们在一饱眼福的同时还享受到了美食带来的味蕾冲击。
 
    “外行看热闹,内行看门道”,当天专业评委还从口味、刀工、色泽、造型装盘、特色创意、味感、质感、观感等专业角度,对各道菜肴进行了细致评审。
 
    据悉,本次比赛评选并授予前十名“十佳名店”、“十佳名菜”、“十佳名厨”称号,名店前三名、名菜前十五名、名厨前五名将推荐参加州级评选。(陈莉)
(责任编辑:凯里网编辑部)
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